Nous proposons une carte courte afin de vous garantir la fraîcheur et la qualité de nos matières premières.
Nous privilégions les circuits courts en collaboration avec de nombreux producteurs locaux de la région et respectons la saisonnalité des produits.
Notre carte/ardoise change tous les mois selon l'inspiration d'Audrey, mais surtout en fonction de ce que nous donne la nature.
| Raviolis frits aux blettes et ricotta / Stracciatella / Pignons de pin / Sauce anchois | 14€ |
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Croque aux truffes de Philippe de Santis / Pousses de salade / Crème de truffe |
15€ |
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| Plat du jour : Communiqué à la voix du lundi au vendredi midi (hors jour férié) - Quantité limitée | 16€ |
| Échine de cochon de la Ferme de Manon façon pull pork... patates douces frites / Sauce bbq / Tome de vache | 26€ |
| Cannelloni butternut de Spalémi & ricotta / Sauce au chèvre / Mortadelle / Pistache | 21€ |
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Filet de poisson selon arrivage à la Toscane... Épinards & Gnocchis de Francesco / Sauce parmesan |
25€ |
| Coeur de rumsteak Waguy / Grenailles sautées / Sauce béarnaise / Oignons pickles | 29€ |
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| Sélection de fromages du coin et de la Fromagerie de Max Spédo / Confiture du moment / Salade | 11€ |
| Big chou craquelin garni glace pistachiosa Casalini / Sauce chocolat blanc et pistache | 10€ |
| Tartelette comme un Twix... chocolat au lait & caramel | 10€ |
| Cheesecake spéculoos et lemon curd | 8€ |
| Le café + que gourmand… | 11,5€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 1 boule | 3,10€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 2 boules | 6€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 3 boules | 9€ |
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| Sirop au choix + viande ou poisson et accompagnement du moment + glace deux boules au choix | 14€ |