Nous proposons une carte courte afin de vous garantir la fraîcheur et la qualité de nos matières premières.
Nous privilégions les circuits courts en collaboration avec de nombreux producteurs locaux de la région et respectons la saisonnalité des produits.
Notre carte/ardoise change tous les mois selon l'inspiration d'Audrey, mais surtout en fonction de ce que nous donne la nature.
| Beignets aux fleurs de courgette d'Yves Brémond / Coulis de tomate / Chèvre frais de Tourves d'Émilie et Loïc | 14€ |
| Œuf bio de Maxime "des Jardins d'Ekeko" à Artigues poché / Velouté froid de petits pois / Guanciale / Croûtons de brioche |
11€ |
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| Plat du jour : Communiqué à la voix du lundi au vendredi midi (hors jour férié) - Quantité limitée | 15€ |
| Cannelloni de poitrine de cochon confite de la Ferme de Manon / Sauce bbq et moutarde "maison" / Salade / Oignons crispy | 23€ |
| Gnocchis de Francesco poêlés / Sauce arrabbiata / Burrata / Mortadelle | 20€ |
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Thon de Méditerannée mi-cuit et pané aux graines de sésame / Nem de wok de légumes / Purée de carottes / Sauce aigre douce |
26€ |
| Tagliata de bœuf (Fr) / Pesto d'herbes / Tomates cerises confites / Pommes de terre sautées / Roquette / Parmesan | 25€ |
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| Sélection de fromages de la Fromagerie Spédo / Confiture du moment / Salade | 10€ |
| Panna Cotta Coco / Crémeux chocolat / Crumble cacao | 9€ |
| Mousse au yaourt de la Ferme de Manon / Fraises de Clément Spalémi / Brisures de madeleine | 10€ |
| Cheesecake pistache et cerise | 8€ |
| Le café + que gourmand… | 11€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 1 boule | 3,10€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 2 boules | 6€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 3 boules | 9€ |
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| Sirop au choix + viande ou poisson et accompagnement du moment + glace deux boules au choix | 13€ |