Nous proposons une carte courte afin de vous garantir la fraîcheur et la qualité de nos matières premières.
Nous privilégions les circuits courts en collaboration avec de nombreux producteurs locaux de la région et respectons la saisonnalité des produits.
Notre carte/ardoise change tous les mois selon l'inspiration d'Audrey, mais surtout en fonction de ce que nous donne la nature.
| Vitello Tonnato... Fines tranches noix de veau (UE) / Crème de thon / Câpres / Salade | 12€ |
| Beignets de fleurs de courgette d'Yves Brémond / Coulis de tomates au basilic / Chèvre frais d'Émilie et Loïc |
12€ |
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| Plat du jour : Communiqué de bouche-à-oreille du lundi au vendredi midi - Quantité limitée | 15€ |
| Ballotine de volaille lardée snackée / Mousseline de pdt / Abricot rôti / Miel de la Désirade, oignons et pistache | 21€ |
| Plat végétarien : Crumble de caponata Sicilienne / Crème de fêta / Salade | 19€ |
| Poire de boeuf (Fr) / Courgette, girolles de Pays et grenailles sautées à l'ail | 26€ |
| Filet de merlu / Spaghettis de courgette / Grenailles sautées / Pignons de pin et olives noires / Pesto basilic | 23€ |
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| Sélection de fromages de la Fromagerie Spédo / Confiture du moment / Salade | 10€ |
| Tartelette aux pêches / Nougatine | 9€ |
| Cheesecake pistache et cerises | 9€ |
| Le Gourmand... Choco/Cacahuètes en différentes textures | 10€ |
| Le café + que gourmand… | 11€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 1 boule | 3,10€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 2 boules | 6€ |
| Assortiment de glaces & sorbets d'Antonio et Luca Casalini à Fuveau 3 boules | 9€ |
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| Sirop au choix + viande ou poisson et accompagnement du moment + glace deux boules au choix | 13€ |